1. 汤类：2、汤类:(Soup)分为冷汤类和热汤类两种. 要求原汤、原色、3、色拉:(Salad)具有开胃,帮助消化和增进食欲的作用. 色拉4、主菜:(main course)又叫主盘,是全套菜的灵魂,制作考究,5、 奶酪(cheese)和甜点(dessert):油、面包、芹菜条、调味用胡椒、盐、配喝波特(port)酒.
2. (浓)汤：爱吃面包(bread),冬天喜欢布丁(budding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、水果(fruit)、新鲜蔬菜(vegetables)等. 英国人的烹调技术在国际上并无竞争力,但是他们的炸鱼土豆条(fish and ships)和三明治(sandwiches)却为现代快餐做出了重要的贡献.
名词汤；羹动词加大马力网络汤类；汤品；汤羹类