1. 肾：此时肺巨噬细胞质中含大量血红蛋白分解产物--含铁血黄素颗粒,称为习力衰竭细胞(heatr failure cell).泌尿系统(urinary system)包括肾脏,输尿管,膀胱及尿道.肾(kidney)是人体主要的排泄器官.肾表面有致密结缔组织构成的被膜,
2. 腰子：和牛后腿的(Tip)都适合焖、烩等制作牛肉饼(Cubed),肉串(Kabobs),肉卷串(Rolls) 等制法;在牛的内脏中,肝(Liver)适合煎,心(Heart)适合炖(Stew),脑(Brain) 适合煎、炸;尾(Tail)适合黄烩(Brown Stewed),腰子(Kidney)适合扒、烩,舌(Tongue)适合焖、炖,
3. 牛腰：(2)牛腰(Kidney)适宜扒、烤、煎等(3)牛肝(Liver)适宜煎、炒等(4)牛尾(Tail)适宜黄烩、制汤等. (5)牛脑(brain)适宜煎、炸等. (6)牛胃(Tripe)适宜黄烩、白烩等. (7)牛骨髓(Marrow)用于菜肴的作.
名词肾；肾脏；（食用的）动物腰子网络性格；猪腰；脾气